塩水うに、めちゃうま

■　生うに

海の幸はどれも好きなのですが、中でもウニは大好物です。

いつもは回転寿司とかで食べるのですが、極稀にこういったものを買うこともあります。


江差産のおがわの生うち、知床らうす深層水使用だそうです。深層水とか良く分かりませんが、なんだか凄そうです。

■　準備

パッケージの周囲のコレを引っ張って開封します。


ザルに開けて水を切ります。この時に、水洗いをしてはダメだそうです。


ザルに開けたのですが、よく見るとパックに水を切るヤツが付いていました。無駄に洗い物を増やしちゃいましたね。


待つのが面倒だったので、クッキングペーパーに乗せて水気を取ります。


このまま食べても良かったのですが、せっかくのウニなので白米を用意しました。


完成！

■　食べてみた

食べている時は全く気にならなかったのですが、こうして見ると、キティちゃんの迫力が凄いですね（笑）

それにしても美味しかったです。ウニのクニョっとした食感が堪りません。

投稿記事の一覧：http://harikofu.web.fc2.com/

--- blog end ---