今年（2016年）初めての牡蠣と鮭の麹漬け

■　牡蠣

2016年も後２ヶ月になりました。そろそろ寒い季節がやってきてウンザリです。でも、冬になると牡蠣が出てくるので悪いばかりじゃないです。

日課の銭湯の帰りに寄ったスーパー（西友）で生牡蠣が売っていたので、今年初めての牡蠣を楽しみました。


ゆずぽんを付けて食べたのですが、やっぱり美味しい！もう少ししたら殻付きの牡蠣も出てきそう。そうしたら、前みたいに電子レンジで蒸してやりましょう（殻付きの牡蠣をレンジで頂きました（美味い！））。うん、夢が広がります。

■　鮭の麹漬け

牡蠣を買った時に、刺身のコーナーの中に「鮭の麹漬け」なるものを売っていました。食べ方がわからなかったのですが、どうやら生で食べられるようです（生食とか書いてたし）。

・・・見た感じ、焼くような感じじゃないし、生で大丈夫だよね？


結果、大丈夫だったみたいです。おつまみにしたのですが、独特の結構強い味で、酒に負けない良いおつまみ。ただ、何となく私には合わない感じもします。

■　後書き

鮭については、ちょっとだけ残っちゃいました。

後日食べようと思ったんだけど、この手の物は日を置くと抵抗を感じます。正直飽きてきたので、焼いてみることにしました。なお、焼いた方が美味しかったです。

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