セイコーマートのなたわり漬けが気に入った

■　なたわり漬け

セイコーマートの総菜コーナーで、変わった漬け物が売ってました。




なたわり漬けって言うらしいのですが、聞き覚えがありません。どこかの郷土料理でしょうか？

味の方は、しょっぱくない、甘くない、薄いカツオ出汁のような何とも言えない味。だが美味い。普通の漬け物だと、ちょっとしょっぱすぎると思っていたので、薄味で丁度良いです。

■　後書き

これ、どうも相当マイナーな漬け物みたいです。何せ、google先生に聞いても検索結果が微妙です。

秋田の郷土料理で、麹を使う漬け物らしいのですが、詳しいことはよく分かりません。セイコーマートは、どこから発想を得て商品化しようと思ったんでしょうね。

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