
■ アスパラ
去年植えていたアスパラ(アスパラが育ち始めました(2020年6月上旬))ですが、ふと見ると土から顔を出していました。

2021年4月22日です。この様子なら、今年はアスパラが期待できそうです。
それから2週間ほど経った時には収穫できました!

妻が炒め物にしてくれたのですが、甘みがあって美味しいです。うん、アスパラは成功ですね!
■ 後書き
去年植えたのは5株・・・だったかな?今年はあちこちからニョキニョキと顔を出してくれて楽しいです。ただ、1度に収穫できる量が2〜4本程度で、量的に寂しいです。もうちょっと欲しいところです。
そこで、アスパラを2株追加する事にしました。

初年度から収穫できるとのことですが、細く育つようなら今年は根をじっくりと育てようと思います。
去年は色々と作ったのですが、成功したと言えるのはトマト、大根、アスパラくらいでした。一応、他のものは食べられたのですが、何と言うか、我が家の食生活に合わなかったと言うか(苦笑)。
アスパラは好評だったので、毎年増やして行っても良いかも知れないです。アスパラは10〜15年くらい収穫できるらしいので、うまいことローテーションを作れれば面白いかも知れません。
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